ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
2015-06-20 08:35
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γάλα φρέσκο
160 γραμμάρια κουβερτούρα Παυλίδης
100 γραμμάρια ζάχαρη
2 πακέτα μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου
70 γραμμάρια κορν φλάουερ
2 πακέτα κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα να ζεσταθεί.
2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουερ και ρίχνουμε το 1/3 γάλα από την κατσαρόλα (όταν είναι ελαφρώς ζεσταμένο) για να αραιώσει το μείγμα.
3.Μόλις βράσει το υπόλοιπο γάλα, ρίχνουμε το μείγμα ζάχαρης και κορν φλάουερ στην κατσαρόλα με το γάλα και μόλις δέσει ρίχνουμε την κουβερτούρα να λιώσει.
4. Σε ένα πυρέξ 24×30 απλώνουμε μια στρώση από μπισκότα, αδειάζουμε λίγη κρέμα και την απλώνουμε, καλύπτουμε με μπισκότα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία. Τελειώνουμε με μπισκότα, αλλά αν μας έμεινε σοκολάτα, μπορούμε πάνω από τα μπισκότα να τη βάλουμε.
5. Για να φτιάξουμε τη σαντιγύ βάζουμε την κρέμα γάλακτος στην κατάψυξη για 1 ώρα. Λοιπόν χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη για 5 λεπτά.
6. Βάζουμε τη σαντιγύ πάνω στο γλυκό και το διακοσμούμε. Αν η σαντιγύ δεν πίξει αρκετά θα παγώσει στην κατάψυξη.
7. Το βάζουμε στην κατάψυξη και το σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!